l'edizione 2005

MEDITERRANEOEDINTORNI
MAGGIO 2005

La seconda edizione della mostra, che si è tenuta nel maggio 2005 presso l’Orto Botanico di Portici, ha confermato l’interesse del pubblico per la manifestazione dedicata, nel 2005, all’ulivo. Anche per la III edizione l’intento è  quello di invitare vivaisti  e artigiani provenienti da tutt’Italia, coltivatori  di piante rare e di grande interesse o dediti alla produzione artigianale di complementi per il giardino di pregevole fattura.

OLEA

IL tema cui è stata dedicata l’edizione 2005 (l’Olivo), ha creato un momento di divulgazione presso i consumatori del magico mondo che da tempi antichissimi ruota intorno a questa pianta, dono degli dei all’umanità, e che Columella (De re rustica) definì prima fra tutte le piante.

L’esposizione dei principali aspetti connessi con la produzione dell’olio (poster, filmati, opere d’arte) e dei risultati ottenuti dall’Università, sulla caratterizzazione degli oli monovarietali campani, in collaborazione con la Regione Campania, ha permesso di presentare al pubblico i profili sensoriali nonché i risultati della composizione in acidi grassi e composti fenolici delle 20 varietà di olivo studiate in questi anni presso il Dipartimento di Scienza degli Alimenti (Minucciola, Ravece, Ogliarola, Ortice, Ortolana, Tonda, Caiazzana, Rotondella, Carpellese, Salella, Marinese, Pisciottana etc.). Assaggiatori esperti hanno illustrato la tecnica della degustazione dell’olio extra vergine di oliva, attraverso l’assaggio degli oli ottenuti dalle principali varietà di olivo coltivate in Campania. All'interno della mostra uno stand di esposizione/vendita di piante di olivo appartenenti alle principali cultivar campane, fra le quali:   

Biancolilla
Caiazzana
Carpellese
Marinese
Minucciola
Nostrale
Ogliarola
Ortice
Ortolana
Pampagliosa
Pisciottana
Racioppella
Ravece
Rotondella
Salella
Sessana
Tonda.

In questo modo la manifestazione ha perseguito i seguenti obiettivi:

• diffondere la cultura dell'olio
• valorizzare e promuovere gli oli di qualità campani
• aiutare il consumatore a riconoscere la qualità dell’olio extra vergine di oliva
• divulgare le conoscenze acquisite nel corso di ricerche scientifiche